“威廉williamhill官网地址”70年代醋缸中美食，老太太连吃了三大口，路人：在吃肥肉？

本文摘要：导读：70年代醋缸中的美食，老太太连吃了几大口，路人：在吃肥肉？

导读：70年代醋缸中的美食，老太太连吃了几大口，路人：在吃肥肉？随着社会的进步，人们已经摆脱了自给自足的时代。取而代之的是，大规模的机械化，生产出我们日常必需的用品和食物。虽然这样子确实给我们带来了很多的便利，但是也让我们少了一些自己制作食物的乐趣，虽然少数地区还保留着自己制作一些咸菜，熏肉的习惯，但是在城里，几乎已经没有居民这样做了。

这就导致了一些手艺或者美食的失传，给我们带了不少的遗憾。可能一些年级稍长的人还记得，在70年代，有一种比较养生的美食，叫做“醋蛾子”，这种食物是自家酿醋的时候，粮食沉积而形成的。从形状上看有些像凉粉，也有点像那种水煮的肥肉。

味道上有醋的香味，而且软滑Q弹，一般都是在夏天配上些配料，拌着吃，可以解暑开胃。而且这个醋蛾子不仅可以吃，还有更大的用途就是酿醋。而且用醋蛾子酿出来的醋味道更为醇香。甚至它还可以用来培养红茶菌，这就更不得了了，因为红茶菌对人体健康非常有益，尤其是针对人的胃部，有着非常好的治疗保健效果。

但是随着现代商业的发展，商人们为了效率放弃了传统的制醋手法，而且为了延长保质期也会添加一些防腐剂，虽然味道和以前只是些微的不同，但是醋蛾子几乎是再也看不到了。但如果你家里还有老一辈坚持自己酿醋，不妨问一问有没有醋蛾子，可以要过来自己做成果醋，也可以和他们学一学酿醋的技艺，不仅保留了传统的技艺，还能得到更多这样的好东西。#粮食#养生#咸菜收藏从形状上看有些像凉粉，也有点像那种水煮的肥肉。

味道上有醋的香味，而且软滑Q弹，一般都是在夏天配上些配料，拌着吃，可以解暑开胃。而且这个醋蛾子不仅可以吃，还有更大的用途就是酿醋。而且用醋蛾子酿出来的醋味道更为醇香。甚至它还可以用来培养红茶菌，这就更不得了了，因为红茶菌对人体健康非常有益，尤其是针对人的胃部，有着非常好的治疗保健效果。

但是随着现代商业的发展，商人们为了效率放弃了传统的制醋手法，而且为了延长保质期也会添加一些防腐剂，虽然味道和以前只是些微的不同，但是醋蛾子几乎是再也看不到了。但如果你家里还有老一辈坚持自己酿醋，不妨问一问有没有醋蛾子，可以要过来自己做成果醋，也可以和他们学一学酿醋的技艺，不仅保留了传统的技艺，还能得到更多这样的好东西。

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